BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Vliegende Paard Brouwers – Pr?aris Grand Cru Double BA – Cognac & White Wine
€12,79
Deze Quadrupel heeft op twee houten vaten gelegen: Remy Martin Cognac vaten en vaten van een mooie witte wijn. Samen brengt dit een hele mooie complexiteit.
| Alcohol Percentage |
10.00% |
|---|---|
| Brouwerij |
Vliegende Paard Brouwers |
| Inhoud |
37,5 |
| Land van Afkomst |
België |
| Smaakcategorie |
Intens & Uitdagend |
| Verpakking |
Fles |
Op voorraad
Beschrijving
Deze Quadrupel heeft op twee houten vaten gelegen: Remy Martin Cognac vaten en vaten van een mooie witte wijn. Samen brengt dit een hele mooie complexiteit.
Verzending
Over Vliegende Paard Brouwers
Jarenlang brouwde Vliegende Paard Brouwers bier in hun kelder toen ze in oktober 2010 een artikel lazen over de Brouwland biercompetitie. Ze besloten hun kans te wagen en zonden hun versie van een trappistenbier in, een donker volmoutig bier van 10%. In maart 2011 werden ze bericht dat ze waren geselecteerd voor de finale. Begin april 2011 was dan uiteindelijk de finale. De zeven finalisten werden geproefd door bierkenners, zythologen Rijckers Anne en Yannick De Cocteau en enkele Belgischse brouwmeesters zoals Paul Arnott (Dubuisson) en Jean-Marie De Rock (Orval). De eerste bieren werden geproefd en beoordeeld; er viel veel op te merken. Onderling werd er niet veel met elkaar gepraat totdat ze aan het bier van Vliegende Paard begonnen (de laatste zeven bieren werden geproefd in volgorde van alcohol). Alle juryleden begonnen met elkaar te praten en twee van hen gaven zelfs een duim omhoog. Toen wisten ze dat het goed was. Na een kwartier wikken en wegen werd de winnaar bekend gemaakt … De Préaris Quadrupel van Vliegende Paard Brouwers uit Oedelem.
Gerelateerde producten
Letra – Alvarinho BA Grape Ale
Een Portugese Grape Ale die de wereld van wijn en ambachtelijk bier uit de Minho-regio verbindt. Voor het gebruik van 30% wijnmost van de variëteit Alvarinho en 70% gerstemoutwort en fermentatie met Saison-gist. De complexiteit neemt toe met een later stadium van 7 maanden in Alvarinho wijnvaten. Zintuiglijk wordt het duidelijk een lichte zuurgraad van de wijn, in balans met de fruitige tonen van de fermentatie en het vatstadium van Alvarinho
Brouwerij de Molen – Hemel & Aarde: Beer Geeks Beats ALS
“Nu een doorbraak naar een medicijn tegen de spierziekte ALS zo dichtbij is, is er besloten door te pakken en een nieuwe Beer Geeks Beat ALS actie te starten. De tijd van wachten is voorbij! Met trots doen we dat samen met de craftbier pioniers van Brouwerij de Molen. In de afgelopen vijf jaar is er vier keer een bier gebrouwen voor deze actie en in totaal zo’n 400.000 euro opgehaald voor Stichting ALS. Met dit vijfde bier hopen we het laatste zetje te geven om ALS de wereld uit te krijgen.” - Ferry Wijnhoven | Hemel & Aarde – Beer Geeks Beat ALS is een Smoked Imperial Porter, eenmalig opnieuw gebrouwen. Deze versie is maanden gerijpt op Brandy ex Bourbon vaten.
P?hjala – Kamin (Cellar Series)
Een Cognac, Sherry en Islay whisky Barrel Aged Imperial Porter. Zoet rood fruit gecombineerd met een jodiumachtig zoutgehalte, dat doet denken aan een kampvuur op de stranden van Islay. Gepocheerde peren, winterkruiden en kruidnagel doen mee met een vleugje besachtige zuurgraad. Vinous tannines ronden de smaak af, met een zachte moutige zoetheid om af te ronden.
