BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Paulaner Brauerei – Hefe-Weißbier
Het nr. 1 Hefe-Weißbier in Duitsland en een van de favorieten ter wereld. Natuurlijk troebel en glanzend zijdeachtig goud in het glas onder een echt sterke schuimkraag. Bij de eerste slok heeft deze Weißbier-klassieker een mild aroma van banaan. Fijnere smaakpapillen detecteren een spoor van mango en ananas en de balans tussen zoet en bitter. Bierkenners waarderen de fijne noot van gist en de milde maar sprankelende mix van aroma's. Het is een typisch Biergarten bier, dat mensen over de hele wereld samenbrengt.
Witbier is een verfrissend fruitig, lichtzuur bier vaak gebrouwen met koriander en curacaoschillen (sinaasappelschillen). Witbier is een eeuwenoude bierstijl, maar onlosmakelijk verbonden met Pierre Célis, die de bierstijl halverwege de vorige eeuw redde van de ondergang en met Hoegaarden Witbier weer op de kaart zette.
Nu is Witbier weer een veel gedronken en gewaardeerde bierstijl, zeker in de zomer. Verwar Witbier niet met de Duitse bierstijl Weizen.Witbier is gebrouwen met ongemoute tarwe en er worden kruiden toegevoegd, die de frisse smaak geven, Weizen is gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot met gemoute tarwe en kent geen toevoegingen.
