BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Fermenterarna – Fruity Pattern
€5,99Fruity Pattern van Fermenterarna is een Fruited Sour met kers en mango.
Fermenterarna – Mark the Spot
€5,99Mark the Spot van Fermenterarna is een Fruited Sour met ananas, aardbei, mango en kokosnoot.
Fermenterarna – Swedish Lollipop
€5,99Swedish Lollipop van Fermenterarna is een Fruited Sour met framboos, zwarte bes, passievrucht en drop.
Fermenterarna – The Meaning of Picking Berries
€5,99The Meaning of Picking Berries van Fermenterarna is een Fruited Sour met blauwe bessen, peer, limoen en vanille.
Folkingebrew – Darkest Hour
€6,99Imperial stout* met cacaonibs en vanille. *Deze Imperial stout bevat geen lactose ondanks wat op het etiket staat.
Frau Gruber – 5th Anniversary Imperial Stout
€26,09De grootste Imperial Stout die Frau Gruber tot nu toe heeft gebrouwen! Enorme hoeveelheid geroosterde mouten, eiwitmouten en een productietijd van bijna 18 uur in het brouwhuis? Het werd vervolgens gefermenteerd met een mix van Frau Gruber’s twee favoriete ESB-soorten en meer dan 23 maanden gerijpt in superzeldzame vanille-bourbonvaten. Pure decadentie!???
Frontaal – For the Crowd 2023
€22,49Barrel Aged Speciaalbier voor Frontaals investeerders. Russian imperial stout van 12% die op bourbon vaten is gerijpt en geïnfuseerd is met vanille uit Madagascar.
Frontaal – I’ve Got Friends Barrel Aged #3
€7,89Iedereen die batch # 3 heeft gemist of degenen die gewoon van barrel-aged blends houden, je hebt geluk. Onze barrelroom draait overuren, dus we hebben al een nieuwe batch voor je om te proeven. Deze keer is het een blend van drie verschillende soorten vaten: bourbon, rum en Speyside, wat deze blend een rum-forward smaakprofiel geeft met propper booziness, smaken die je zullen helpen ontdooien na een koude winterdag.
Huyghe – Delirium Black Barrel Aged (2022)
€24,69Delirium Black is een Belgische Strong Dark Ale. Het is een mix van Delirium Nocturnum en Delirium Christmas, die 9 maanden hebben gerijpt in eiken Buffalo Trace Bourbon vaten. Het resultaat is een kruidig en naar vanille ruikend sterk bier! Kleur en zicht: Amberkleurig bier gerijpt in eiken bourbonvaten gedurende 9 maanden. Geur: Vanille, alcohol, kruidig. Smaak: karamel, bourbon, vanille, een vleugje amandel. Nasmaak: alcoholisch, tonen van hout, zacht bitter.
Huyghe – Delirium Blond Barrel Aged (2022)
€24,69Kleur en zicht: Delirium Tremens, 9 maanden gerijpt in eiken bourbonvaten. Kleur: Golden Ale. Geur: Vanille, bourbon, fruit en kruidig. Smaak: een vleugje bourbon, kruidig, turbulent, amandel, vanille. Afdronk: warm, tonen van eikenhout, zacht kruidig
Huyghe – Delirium Christmas
€5,49Christmas, uitsluitend gebrouwen voor Kerstmis en Nieuwjaar, vervolledigt de trilogie “Delirium”. Het uiterlijk is prachtig warm koper tot rood en doet denken aan “Nocturnum”, behalve in zijn smaak. Het verbergt zijn subtiliteit door meerdere smaakniveaus en moet met zelfvertrouwen worden benaderd, met een vleugje typisch Kerstmis, gekruid met een zoete toets en vervolgens met bitterheid.
Jackie O’s Brewery – Bourbon Barrel Dark Apparition
€16,49Zeven malts werden gebruikt om diepe smaken van koffie, chocolade, karamel en melasse te creëren. Een vleugje bitterheid en kruidig karakter van zorgvuldig geselecteerde Europese en Amerikaanse hop helpen de monolithische moutigheid te ondersteunen. Na conditionering in roestvrij staal wachtte dit bier 8 tot 12 maanden geduldig in bourbonvaten.
Jackie O’s Brewery – Cellar Cuvée 15
€19,69Het Cellar Cuvée-project is geïnspireerd door de kunst van het blenden en staat al ruim veertien jaar centraal in Jackie O’s Barrel Aged line-up. Cellar Cuvée 15 is een blend van honingstout en ahornen Barleywine-stijl Ales, gerijpt in geselecteerde bourbonvaten, en vervaagt op sierlijke wijze de grens tussen deze gerespecteerde stijlen. Noten van chocoladetaart, brosse pinda’s, rijke ahornsiroop en marshmallow komen voort uit een van Jackie O’s meest gewaardeerde blendprojecten.
Jackie O’s Brewery – Neapolitan Bourbon Barrel Dark Apparition
€19,19Russian Imperial Stout gerijpt in bourbonvaten en geconditioneerd op vanillebonen, cacao nibs en aardbeien.
Jackie O’s Brewery – Vanilla & Coffee Bean Bourbon Barrel Dark Apparition
€16,49Zeven malts werden gebruikt om diepe smaken van koffie, chocolade, karamel en melasse te creëren. Een vleugje bitterheid en kruidig karakter van zorgvuldig geselecteerde Europese en Amerikaanse hop helpen de monolithische moutigheid te ondersteunen. Deze speciale batch werd gerijpt in bourbonvaten en geconditioneerd op vanillebonen en hele koffiebonen. Een echt decadent brouwsel dat bedoeld is om in je favoriete borrel te worden gegoten en de tijd krijgt om op te warmen van zijn donkere en koele rustplaats.
Jackie O’s Brewery/ Hoof Hearted Brewing – King Size Bunk Beds
€19,19Bourbon barrel aged Haverwijn gebrouwen met lactose en geconditioneerd op sinaasappelschil, vanille en amandelen. Gebrouwen in samenwerking met Hoof Hearted.
Jackie O’s Brewery/ Pelican Brewing Co. – Mother of All Bricks
€21,19Gebrouwen in samenwerking met de Pacific Northwest Barleywine-legendes, Pelican Brewing, combineert Mother of All Bricks op behendige wijze de scherpzinnige gevoeligheden van Pelican met Jackie O’s Appalachian voorliefde voor het opzichtige. Dit Leviathan Barleywine-stijl bier rijpte 17 maanden in uiterst zeldzame Bourbonvaten van 19 jaar.
Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy – Kord: Red Wine Pinot Noir Barrel Aged
€9,50Kord: Red Wine Pinot Noir Barrel Aged van Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy is een Barrel Aged Quintupel bier, gerijpt in vaten rode wijn van Pinot Noir druiven.
Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy – Kord: Red Wine Tempranillo Barrel Aged
€9,50Kord: Red Wine Tempranillo Barrel Aged van Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy is een Barrel Aged Quintupel bier, gerijpt in vaten rode wijn van Tempranillo druiven.
Jopen – Don’t tRYE This @home! BA Tomintoul
€5,99Don’t be afraid to tRYE! Jopen heeft deze roggewijn gerijpt op Tomintoul whiskyvaten. Dit levert een heldere koperkleur op met aroma’s van abrikoos en wijnballen. Wijnballen? Ja, die grote rode bal die je op de kermis kunt krijgen. Tonnen nostalgie! Het bier is lekker zoet met smaken van karamel en abrikoos.
Jopen – Meesterstuk 2020 – Caramel Seasalt Brownie (Bourbon)
€6,99434 dagen gerijpt op bourbonvaten van Heaven Hill en Buffalo Trace. Zoete geuren van Bourbon en een goed afgeronde smaak van vanille en gedroogd rood fruit maken deze spectaculaire Pastry Stout compleet. En wat een verwennerij is het! Dit meesterwerk is gebrouwen ter ere van de beschermheilige van het Haarlemse Brouwersgilde. In de Middeleeuwen werd lidmaatschap van ambachtsgilden bereikt door een meesterwerk te creëren.
Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck – Trignac XII
€21,09Bij Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck rijpen ze hun Kasteel Tripel in gerecyclede cognacvaten. Deze bierstijl heet ‘Barrel Aged’, rijpingsbier in gerecyclede vaten. Vanhonsebroucks brouwer vult eerder gebruikte cognacvaten af met Kasteel Tripel, zodat het bier de smaak van cognac behoudt zonder de eigen identiteit te verliezen. De Trignac is een volmondig degustatiebier en spreekt iedereen aan die van bier en cognac houdt!
Kees – Barrel Project Laphroaig 2022
€5,89Voor deze Barrel Project editie van Kees is gekozen voor een Imperial Stout gerijpt voor 13 maanden op Laphroaig vaten. Laphroaig is een whisky met een sterke, uitgesproken smaak. Laphroaig is een échte Islay whisky die bekendstaat om een avontuurlijk karakter. Veelvuldig wordt de whisky geroemd om de krachtige en uitgesproken smaken met soms bijna medicinale invloeden.
Kees – Top of the Morning (Tanzania Kilimanjaro Edition)
€4,49Brouwerij Kees Top Of The Morning Imperial Stout heeft een alcoholpercentage van 10.8%.
