BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
DIPA
Azvex – Dyson Sphere
Adroit Theory – The Death of Civilization in Slow Motion II (Ghost: 924)
Stilistisch vergelijkbaar met de eerste release in deze serie, heeft Death of Civilization 2 een zachte, halfzoete body met een zeer milde bitterheid. Deze iteratie leunt zwaarder op Citra en El Dorado om voorwaartse tonen van mandarijn en ananas te bieden, terwijl Mosaic en Galaxy zachte afrondingsnoten van passievrucht en bessen toevoegen.
Ārpus Brewing Co. – TDH Nelson x Rakau x Citra x Mosaic DIPA
Toppling Goliath Brewing Co./ Boulevard Brewing Co. – Haze Cadet
Fermenterarna – Release the Beast
Adroit Theory – Operation Warfare 2 – Sedition (Ghost: Sedition)
Voortzetting van Adroit Theory's epische vierdelige serie, geïnspireerd door Transformers uit de jaren 80, met een serieuze knipoog naar Gundam. De tweede release in de serie is een eerbetoon aan Soundwave + zijn twee tapegenoten Ravage + Laserbeak; Ieders favoriete DECEPTICONS. Deze heeft een romige textuur, milde bitterheid en een volle body. Het mengen van hop uit Nieuw-Zeeland en de Pacific Northwest combineert fruitige tonen van tropische kruisbes, ananas en steenfruit met een beetje vers gemalen dennennaalden + subtiele kruiden. Dubbel drooggehopt en gehopt met Nelson, El Dorado en Zappa.
Adroit Theory – VOIID-03 (Ghost: VOIID-03)
Adroit Theory's hoofdbrouwer Russ (en Adroit Theory's klanten) zijn erg tevreden met de eerste twee batches VOIID; zijn experimentele IPA-serie waarmee hij van batch tot batch aanzienlijke wijzigingen in het recept kan aanbrengen. Net als de andere twee in de serie bevat deze geen lactose en profiteert hij van Brewers Crystals versus Dextrose. In deze specifieke batch blijft Russ zich concentreren op het lichter maken van de algehele kleur van het moutlichaam, maar toch een consistent Hazy-uiterlijk behouden. Dubbel Drooggehopt en gehopt met Mosaic, Galaxy, Nelson Sauvin en Azacca.
Adroit Theory – AntiMatter (Ghost: ANTIMATTER)
Adroit Theory heeft dit recept sinds 2021 niet meer gebrouwen en ze vonden het tijd om het bier te vernieuwen in hun huidige lijn hazies. Deze ziet een bijgewerkte korrel die meer in lijn ligt met hun recente havercrèmeprojecten. De zijdezachte, halfzoete body is het perfecte voertuig voor heldere tonen van tropisch citrusfruit met een extreem milde bitterheid om het sappige Amerikaanse- en zuidelijk halfrond hopprofiel te benadrukken. Dubbel drooggehopt, gehopt met Mosaic, Citra en Motueka.
Salama Brewing Co. – Electrocution
Electrocution is het uiteindelijke lot van echte gemeenen. Ongeacht of je een gigantische moordzuchtige haai bent, een handlanger met een guillotinehoed of een meedogenloze donkere cyborg die ergens in het universum een kwaadaardig imperium dient, het is de bedoeling dat je einde zal komen door een gedenkwaardige frituur. De meest memorabele slechteriken vertrekken altijd in stijl! Nu denkt Salama Brewing dat jij misschien wel een soort boosdoener bent. Daarom hebben ze deze dodelijk heerlijke en opwindende DIPA voor je gebrouwen, een breinbrekend bier dat voorbestemd is om jouw lot te zijn. Een volmondig hopsapfestijn met een knaller. Bonzend vol Citra, Azacca en Mosaic. Sterk maar fluweelzacht en gevaarlijk doordrinkbaar. Niet voor angsthazen.
Fermenterarna – Fresh Harvest Citra
Fermenterarna – Late Nights Light
Trillium Brewing Co. – Big Bird
Trilliums "Small Birds" zijn een serie pale ales die experimenteren met combinaties van aanvullende granen en hopvariëteiten om seizoensgebonden, sessiebare pale ales te creëren. Big Bird is een voortzetting van enkele van deze experimenten in een versterkte Double IPA-vorm. Big Bird, een van de meest hoppige bieren die ze tot nu toe hebben gemaakt, bevat een nieuwe kenmerkende hop. Deze nieuwe hop geeft Big Bird een intense neus die de zintuigen prikkelt met aroma's van limoen, overrijpe papaja en pittige citrus. Smaken van ananas en pittige grapefruit worden in evenwicht gehouden door een lichte body en een vochtige, harsachtige afdronk. Opgepompt met een hop-voorwaartse smaak... Er is een nieuwe vogel in de stad, en deze clucker is groot!
Fermenterarna – Citra in Love: Riwaka
Hop Butcher for the World – Loophole Technicality
Fermenterarna – Fresh Harvest Mosaic
Other Half Brewing Co. – Comfort Hops
Laten we het niet te gek maken, soms heb je gewoon die combo nodig die het altijd goed doet. Galaxy, Citra en Mosaic zouden het voor elkaar moeten krijgen om in de comfortzone te blijven. Je weet wel, klassieke combo's. Other Half heeft een aantal van hun meest betrouwbare hopsoorten gecombineerd met een van hun meest betrouwbare basisrecepten.
Other Half Brewing Co. – Ticker Shock
Other Half Brewing Co. – All Nelson Everything
All Nelson Everything is een Imperial IPA. Other Half Brewing Co. heeft het genoegen om rechtstreeks samen te werken met een nieuwe hopboerderij in Nieuw-Zeeland en hierdoor hebben ze betere toegang tot geweldige hopsoorten zoals Nelson Sauvin dan ooit tevoren. Hierdoor konden ze All Nelson Everything maken.
Hop Butcher for the World – Beef Dipped
Hop Butcher for the World – Urbs in Horto
Fermenterarna – Citra in Love: Motueka
Spartacus Brewing – Chest Candy
DIPA Bier online kopen bij BIER&VLEES.
Een DIPA staat voor Double India Pale Ale. Dit bier is vaak hoger in alcohol dan een reguliere IPA.
