BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Weihenstephan – Weihenstephaner Vitus
Weihenstephan's lichtgekleurde, kruidige single-bock “Vitus” is verzadigd met fijne gist en een romig schuim. Het is een specialiteit met een rond karakter dankzij de extra lange bewaartijd. De fruitige geur van gedroogde abrikozen combineert aroma's van citrus, kruidnagel en hints van banaan. Vol en sprankelend met een bruisend mondgevoel. De Vitus smaakt dus niet als een typisch Bockbier maar eerder als een edel, fruitig witbier. Perfect bij rood vlees, sterke kaas en ook geschikt als begeleider van desserts. Gebrouwen volgens een eeuwenoude brouwtraditie op de Weihenstephan-heuvel.
Bock bier koop je online bij BIER&VLEES.
Bockbier of Bokbier is een bier dat oorspronkelijk uit het Duitse Einbeck komt. Vooral voor de Nederlandse speciaalbier liefhebbers wordt bier elk jaar als seizoensbier door steeds meer brouwerijen gebrouwen. QUa alcoholpercentage zit dit speciaalbier vaak tussen de 5,5% en 7%, al zijn er natuurlijk uitzonderingen. De kleur zit tussen koper en zeer donker bruin. De helderheid is tweeschijn tot briljant en het schuim geeft een mooi beige mousse. In de neus kan je de karamel, cacao en soms zelfs iets fruitigs ontdekken. De smaak van dit speciaalbier is zoete karamel en een licht bitterje in de afdronk.
