BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Resultaat 193–216 van de 274 resultaten wordt getoondSorted by price: high to low
Jopen – Don’t tRYE This @home! BA Tomintoul
Don't be afraid to tRYE! Jopen heeft deze roggewijn gerijpt op Tomintoul whiskyvaten. Dit levert een heldere koperkleur op met aroma's van abrikoos en wijnballen. Wijnballen? Ja, die grote rode bal die je op de kermis kunt krijgen. Tonnen nostalgie! Het bier is lekker zoet met smaken van karamel en abrikoos.
Salama Brewing Co. – Neon Beast
Fermenterarna – Humlekotten
Kees – Caramel Fudge Stout Wild Turkey Edition
Brouwerij Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey Edition is een donkerbruin, bijna zwart gekleurd bier. Hij maakt onderdeel uit van de Barrel reeks. Deze variant heeft mogen rijpen op voormalige bourbon vaten van het merk Wild Turkey. Hierdoor heeft hij een sterk en zeer robuust karakter verkregen. Bittere tonen van koffie bloeien op in de mond met een lichte noot van chocolade en op de achtergrond een zeer aanwezige toon van bourbon. Brouwerij Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey Edition heeft een alcoholpercentage van 11%.
Brouwerij de Hemel – Oerbok Vatgerijpt
Dit is bok van vorig jaar die 9 maanden in een van Brouwerij de Hemels eigen ANIMA-Bierbrand vaten heeft gelegen. Het resultaat van rijping in dit houten vat is Oerbok met de smaak van de Bierbrand, dit is De Hemels eigen whisky-achtige drank. Daarbij komen de smaken van 9 maanden houtrijping en de invloed van zuurstof wat in het houten vat kan doordringen. Hierdoor is de smaak aan de ene kant zachter omdat de scherpe randjes er met de leeftijd af zijn gegaan. Maar vooral ook veel intenser van smaak door de rijping en smaken van de Bierbrand die er bij zijn gekomen.
Mannenpap – Black Oxx: Bunnahabhain BA
Huyghe – Delirium Christmas
Christmas, uitsluitend gebrouwen voor Kerstmis en Nieuwjaar, vervolledigt de trilogie "Delirium". Het uiterlijk is prachtig warm koper tot rood en doet denken aan "Nocturnum", behalve in zijn smaak. Het verbergt zijn subtiliteit door meerdere smaakniveaus en moet met zelfvertrouwen worden benaderd, met een vleugje typisch Kerstmis, gekruid met een zoete toets en vervolgens met bitterheid.
De Struise Brouwers/ Deca Brouwerij – Cuv?e Delphine
Dit bier ontleent zijn naam aan Delphine Boël, de onwettige dochter van koning Albert II. Ze heeft gestreden om erkenning in zowel haar professionele als privéleven, dus De Struise Brouwers hebben besloten dat ze een eerbetoon verdient dat past bij een prinses. Cuvée Delphine is hun Black Albert, zorgvuldig gerijpt op Four Roses bourbonvaten gedurende 12 maanden. Mevr. Boël heeft Struise vriendelijk toegestaan haar kunstwerken te gebruiken voor het label, wat voor zich spreekt. In een zee van ziekelijk zoete en zware op bourbon gerijpte stouts, wilde Struise dat Cuvée Delphine schitterde als een toppunt van evenwicht en terughoudendheid. Alleen met een basisbier zo krachtig als Black Albert konden ze het rijpingsproces laten schitteren. Noten van eikenhout en lichte vanille gaan buitengewoon goed samen met de bekende tonen van koffie en bruine suiker van de Black Albert. De ingetogen alcohol bindt alles samen in een weelderige, zachte ervaring. Cuvée Delphine zal je bevrijden.
Brouwerij Bliksem – Battle of the Blends 2022
De Moersleutel – Supercharged Leaf Blower
Maak kennis met de Supercharged Leaf Blower, de boeiende herfstspecial van Moersleutel Craft Brewery. Deze Pastry Bock combineert op kunstzinnige wijze heerlijke ahornsiroop en de allure van chocolade om je te verbazen. Laat je bij elke slok meevoeren naar de essentie van de herfst, waar levendige smaken en gezellige momenten in overvloed aanwezig zijn. Omarm de sfeer van het seizoen met de Supercharged Leaf Blower in de hand.
Letra – Alvarinho BA Grape Ale
Een Portugese Grape Ale die de wereld van wijn en ambachtelijk bier uit de Minho-regio verbindt. Voor het gebruik van 30% wijnmost van de variëteit Alvarinho en 70% gerstemoutwort en fermentatie met Saison-gist. De complexiteit neemt toe met een later stadium van 7 maanden in Alvarinho wijnvaten. Zintuiglijk wordt het duidelijk een lichte zuurgraad van de wijn, in balans met de fruitige tonen van de fermentatie en het vatstadium van Alvarinho
Elegast Ciderij – Whisky BA Cider (2022)
Cider gerijpt op verschillende Whiskyvaten: peated Bunnahabhain whiskyvaten en scotch blend. De invloed van deze dranken is merkbaar in een intens rokerige smaak. Een cider voor whiskyliefhebbers. Elegast geeft met deze ambachtelijke cider een nieuwe bestemming aan appels uit onbespoten hoogstamboomgaarden en voedselbossen en draagt hiermee bij aan ons landschap en onze biodiversiteit.
Elegast Ciderij – Rum BA Cider (2022)
Zachte cider door rijping op een voormalig Foursquare rum vat. Deze 21 jaar oude rum is gebotteld door The Duchess, waarna het gevuld werd met cider. Elegast geeft met deze ambachtelijke cider een nieuwe bestemming aan appels uit onbespoten hoogstamboomgaarden en voedselbossen en draagt hiermee bij aan ons landschap en onze biodiversiteit.
Elegast Ciderij – Quadrupel BA Cider (2022)
Cider gerijpt op eiken vaten waar de Quadrupel 'Elegast' van de Naeckte Brouwers in rijpte. De invloed van vat en bier is merkbaar in een zachte volle smaak met lichte hints van specerijen en chocolade. Elegast geeft met deze ambachtelijke cider een nieuwe bestemming aan appels uit onbespoten hoogstamboomgaarden en voedselbossen en draagt hiermee bij aan ons landschap en onze biodiversiteit.
Elegast Ciderij – Gin BA Cider (2022)
Op Portugese Gotik gin vaten gerijpte cider, met het voor gin kenmerkende botanische karakter dat deze cider verrijkt. Elegast geeft met deze ambachtelijke cider een nieuwe bestemming aan appels uit onbespoten hoogstamboomgaarden en voedselbossen en draagt hiermee bij aan ons landschap en onze biodiversiteit.
Elegast Ciderij – Bourbon Stout BA Cider (2022)
Cider gerijpt op Bourbon vaten waar een Imperial Stout bier in gerijpt heeft. De invloed van deze dranken is merkbaar in een boozy volle zachte smaak vol gelaagdheid. Elegast geeft met deze ambachtelijke cider een nieuwe bestemming aan appels uit onbespoten hoogstamboomgaarden en voedselbossen en draagt hiermee bij aan ons landschap en onze biodiversiteit.
Elegast Ciderij – Bonheur: Calvados BA Cider (2022)
Rock City – Smulbock
Big Belly – Liquid Christmas
Namens Big Belly: 'Merry Christmas, our beloved Big Belly Friends!' Aardig zijn ze daar hè. Wat nog veel aardiger is; Deze Red Velvet Coconut Christmas Cake Quad! Een mond vol quadrupel. Neem hem mee naar de schoonouders, schenk hem als dessert, en je kan eindelijk met ze door één deur! En dat is niet de uitgang...
