BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Brandt & Levie – GOLD Droge worst Wagyu
€9,25Wagyu vlees komt oorspronkelijk uit Japan. Maar ook in Nederland wordt steeds meer Wagyu gehouden. Brandt & Levie’s Wagyu vlees komt van runderen die vrij hebben rondgelopen in de Schoorlse duinen of in de Drenthse weide. Lokaal Wagyu, daar houden we van!
De Struise Brouwers – Sint Amatus Reserva (2020)
€4,19Sint Amatus is de twee jaar op Woodford Reserve bourbonvaten gerijpte versie van Pannepeut. Donkere quadrupel (Trappist stijl).
P?hjala – Kamin (Cellar Series)
€8,09Een Cognac, Sherry en Islay whisky Barrel Aged Imperial Porter. Zoet rood fruit gecombineerd met een jodiumachtig zoutgehalte, dat doet denken aan een kampvuur op de stranden van Islay. Gepocheerde peren, winterkruiden en kruidnagel doen mee met een vleugje besachtige zuurgraad. Vinous tannines ronden de smaak af, met een zachte moutige zoetheid om af te ronden.
De Struise Brouwers/ Deca Brouwerij – Cuv?e Delphine
€5,49Dit bier ontleent zijn naam aan Delphine Boël, de onwettige dochter van koning Albert II. Ze heeft gestreden om erkenning in zowel haar professionele als privéleven, dus De Struise Brouwers hebben besloten dat ze een eerbetoon verdient dat past bij een prinses. Cuvée Delphine is hun Black Albert, zorgvuldig gerijpt op Four Roses bourbonvaten gedurende 12 maanden. Mevr. Boël heeft Struise vriendelijk toegestaan haar kunstwerken te gebruiken voor het label, wat voor zich spreekt. In een zee van ziekelijk zoete en zware op bourbon gerijpte stouts, wilde Struise dat Cuvée Delphine schitterde als een toppunt van evenwicht en terughoudendheid. Alleen met een basisbier zo krachtig als Black Albert konden ze het rijpingsproces laten schitteren. Noten van eikenhout en lichte vanille gaan buitengewoon goed samen met de bekende tonen van koffie en bruine suiker van de Black Albert. De ingetogen alcohol bindt alles samen in een weelderige, zachte ervaring. Cuvée Delphine zal je bevrijden.
Stoked BBQ – Braai Chef’s Edition (BBQ & tuinhaard)
€625,00Levertijd: Binnen 5 werkdagen
De STOKED Braai Chef’s Edition, een waanzinnig charmante barbecue en tuinhaard in één voor de echte chef. Pure robuuste klasse. Gemaakt van 3mm dik CorTen staal, duurzaam en perfect om het hele jaar door buiten te laten staan.
De Braai BBQ / tuinhaard is echt uniek en werk op verschillende manieren. Je kan ermee grillen op houtskool/briketten of recht boven brandend hout. Gooi houtskool op de bovenste plaat grill lekker recht boven de kolen zoals een traditionele barbecue of haal de plaat eruit en stook een goed vuurtje zodat je daarop kan bakken. Tijdens het barbecue switchen of erna, het kan allemaal. Beide geven natuurlijk een verschillende beleving en een andere smaak, heerlijk om af te wisselen.
Dit type BBQ is echt ideaal voor de buitenmens. Goed grillen in de tuin en dan de avond verder genieten met een uiterst gezellig vuurtje. De Chef’s Edition gaat net nog dat stapje verder. Met de deksel heb je nog meer barbecue methodes. Laat je vlees langzaam garen of rook je vlees tot je een ons weegt. Kortom de deksel zorgt voor de ultieme barbecue beleving.
Met het deurtje heb je optimale controle over de temperatuur en het vlammenspel. De grondplaat zorgt ervoor dat de Braai veilig op elk terras kan staan. Is dit nog niet genoeg is kan er ook nog een schoorsteen, kookplaat en/of wokplaat aan de Braai worden toegevoegd. Alles is ten aller tijden uitwisselbaar, samenstellen maar!
Deze stoere Braai komt in een erg handig bouwpakketje dat je zo in elkaar steekt en klaar bent om de sfeer in te zetten. Volg de duidelijke handleiding met enkel een hamer als gereedschap en het is zo gepiept.
*Ongeroest geleverd
Stoked BBQ – Braai Lumberjack Edition (BBQ & tuinhaard)
€625,00Levertijd: Binnen 5 werkdagen
De STOKED Braai Lumberjack, een waanzinnig charmante barbecue en tuinhaard in één voor de echte houthakker. Pure robuuste klasse. Gemaakt van 3mm dik CorTen staal, duurzaam en perfect om het hele jaar door buiten te laten staan.
De Braai BBQ / tuinhaard is echt uniek en werk op verschillende manieren. Je kan ermee grillen op houtskool/briketten of recht boven brandend hout. Gooi houtskool op de bovenste plaat grill lekker recht boven de kolen zoals een traditionele barbecue of haal de plaat eruit en stook een goed vuurtje zodat je daarop kan bakken. Tijdens het barbecue switchen of erna, het kan allemaal. Beide geven natuurlijk een verschillende beleving en een andere smaak, heerlijk om af te wisselen.
Dit type BBQ is echt ideaal voor de buitenmens. Goed grillen in de tuin en dan de avond verder genieten met een uiterst gezellig vuurtje.
De Lumberjack Edition gaat net nog dat stapje verder. Met de schoorsteen tover je de barbecue in een handomdraai om tot een super gezellige terraskachel. Op die manier geniet je van een heerlijk vuurtje zonder overlast van rook. Lekker warm en op en top sfeervol.
Met het deurtje heb je optimale controle over de temperatuur en het vlammenspel. De grondplaat zorgt ervoor dat de Braai veilig op elk terras kan staan. Is dit nog niet genoeg is kan er ook nog een deksel, kookplaat en/of wokplaat aan de Braai worden toegevoegd. Alles is ten aller tijden uitwisselbaar, samenstellen maar!
Deze stoere Braai komt in een erg handig bouwpakketje dat je zo in elkaar steekt en klaar bent om de sfeer in te zetten. Volg de duidelijke handleiding met enkel een hamer als gereedschap en het is zo gepiept.
*Ongeroest geleverd
Stoked BBQ – Braai Premium (BBQ & tuinhaard)
€895,00Levertijd: Binnen 5 werkdagen
De STOKED Braai Premium, een waanzinnig charmante barbecue en tuinhaard in één voor de echte liefhebber. Pure robuuste klasse. Gemaakt van 3mm dik CorTen staal, duurzaam en perfect om het hele jaar door buiten te laten staan.
De Braai BBQ / tuinhaard is echt uniek en werk op verschillende manieren. Je kan ermee grillen op houtskool/briketten of recht boven brandend hout. Gooi houtskool op de bovenste plaat grill lekker recht boven de kolen zoals een traditionele barbecue of haal de plaat eruit en stook een goed vuurtje zodat je daarop kan bakken. Tijdens het barbecue switchen of erna, het kan allemaal. Beide geven natuurlijk een verschillende beleving en een andere smaak, heerlijk om af te wisselen.
Dit type BBQ is echt ideaal voor de buitenmens. Goed grillen in de tuin en dan de avond verder genieten met een uiterst gezellig vuurtje.
Met de Premium Edition gooi je alle remmen los. Slow cooking met de deksel, koken met de kookplaat, een lekker Aziatisch gerechtje maken met behulp van de wokplaat of je barbecue omtoveren tot een ware tuinhaard met de schoorsteen. Met deze versie zit je voorlopig wel gebakken. Daarnaast heb je met het deurtje heb je optimale controle over de temperatuur en het vlammenspel.
De grondplaat zorgt ervoor dat de Braai veilig op elk terras kan staan. Deze stoere Braai komt in een erg handig bouwpakketje dat je zo in elkaar steekt en klaar bent om de sfeer in te zetten. Volg de duidelijke handleiding met enkel een hamer als gereedschap en het is zo gepiept.
Met de gratis STOKED BBQ handschoenen ga je veilig en in stijl te werk.
*Ongeroest geleverd
De Struise Brouwers – Black Damnation 19: Maestro
€5,49Een Belgische Royal Stout Ale uit Vlaanderen, gerijpt in Caribische rumvaten.
Bronckhorster Brewing – Barrel Aged Serie No. 40
€7,19No. 40 uit de Barrel Aged serie van Bronckhorster is een stevige en volle Saison die 14 maanden is gerijpt op Tequila vaten. Je zult sterke smaken van agave/honing en kruiden proeven, met een subtiele hint van kaneel en vijgen.
Bronckhorster Brewing – Barrel Aged Serie No. 38
€7,19Barrel Aged Serie No. 38 is een saison die 15 maanden op Calvadosvaten gerijpt heeft. Het bier heeft sterke smaken van gestoofde appels en kruiden, met tonen van vanille en het hout van het vat.
Big Belly – Liquid Christmas
Oorspronkelijke prijs was: €4,59.€3,44Huidige prijs is: €3,44.Namens Big Belly: ‘Merry Christmas, our beloved Big Belly Friends!’ Aardig zijn ze daar hè. Wat nog veel aardiger is; Deze Red Velvet Coconut Christmas Cake Quad! Een mond vol quadrupel. Neem hem mee naar de schoonouders, schenk hem als dessert, en je kan eindelijk met ze door één deur! En dat is niet de uitgang…
Stoked BBQ – Braai (BBQ & tuinhaard)
€395,00De STOKED Braai, een waanzinnig charmante barbecue en tuinhaard in één. Pure robuuste klasse. Gemaakt van 3mm dik CorTen staal, duurzaam en perfect om het hele jaar door buiten te laten staan.
De Braai BBQ / tuinhaard is echt uniek en werkt op verschillende manieren. Je kan ermee grillen op houtskool/briketten of recht boven brandend hout. Gooi houtskool op de bovenste plaat grill lekker recht boven de kolen zoals een traditionele barbecue of haal de plaat eruit en stook een goed vuurtje zodat je daarop kan bakken. Tijdens het barbecue switchen of erna, het kan allemaal. Beide geven natuurlijk een verschillende beleving en een andere smaak, heerlijk om af te wisselen.
Dit type BBQ is echt ideaal voor de buitenmens. Goed grillen in de tuin en dan de avond verder genieten met een uiterst gezellig vuurtje. Met het deurtje heb je optimale controle over de temperatuur en het vlammenspel. De grondplaat zorgt ervoor dat de Braai veilig op elk terras kan staan. Is dit nog niet genoeg is kan er ook nog een deksel, wokplaat, kookplaat en/of schoorsteen aan de Braai worden toegevoegd. Alles is ten aller tijden uitwisselbaar, samenstellen maar!
Deze stoere Braai komt in een erg handig bouwpakketje dat je zo in elkaar steekt en klaar bent om de sfeer in te zetten. Volg de duidelijke handleiding met enkel een hamer als gereedschap en het is zo gepiept.
* Inclusief RVS Grill Rooster
* Ongeroest geleverd
DTB Grill – Boss 1, de BBQ met intern liftsysteem
€1.550,00Eindelijk een BBQ die alles kan! De in hoogste verstelbare BBQ met een intern liftsysteem. De Boss 1 is robuust en sterk, gemaakt voor het leven. Bij goed grillen komt het neer op temperatuurbeheersing en dat kan de DTB grill als geen ander. Door de verstelbare kolenmand heb je absolute controle over de barbecue, de kolenmand is met bijna een meter verstelbaar in hoogte. Hij is opgesplitst zodat wanneer je een kleine sessie hebt, je niet de hele kolenmand hoeft te gebruiken. Gebruik de hele kolenmand voor een feestje of voor 20 uur low & slow. Eenvoudig kolen of hout toevoegen zonder dat de klep open moet of het voedsel van de grill.
Sint Bernardus – Christmas Ale
Oorspronkelijke prijs was: €7,95.€5,97Huidige prijs is: €5,97.Dit speciaalbier kenmerkt zich door zijn diepe donkere kleur, met een romige, dikke schuimkraag en een volle, bijna fluwelige smaak met een fruitige neus. Jaarlijks gebrouwen voor de feestdagen, zijn de lange winternachten perfecte momenten om met of zonder vrienden van dit bier te genieten en te genieten van zijn unieke, complexe smaak.
White Pony Microbrewery – Abstract Life Hellucination
€7,99Gerstewijn gerijpt in Armagnac- en Whiskeyvaten met rozijnen en gedroogde dadels toegevoegd.
Jackie O’s Brewery – Neapolitan Bourbon Barrel Dark Apparition
€19,19Russian Imperial Stout gerijpt in bourbonvaten en geconditioneerd op vanillebonen, cacao nibs en aardbeien.
Cydr Chyliczki – Dzika Lodowa Gruszka 2019
€15,19Lodowa Gruszka is een volledig unieke alcoholische likeurdrank die op weinig plaatsen in de wereld wordt geproduceerd. Het wordt gekenmerkt door een van nature intense zoetheid, een concentratie van aroma’s en smaken en geen bruisen. ‘IJs-peer’ (Lodowa Gruszka) is het equivalent van Lodowa (IJs) cider, met het verschil dat het gemaakt is van peren, niet van appels. Voor de productie gebruikte Cydr Chyliczki alleen vers geperst en daarna diepgevroren perensap, zonder toevoeging van water, zoetstoffen of kooldioxide.
Cydr Chyliczki – Stary Sad 2020
€9,89Stary Sad wordt geproduceerd volgens traditionele methoden, die ook worden gebruikt bij de productie van mousserende druivenwijnen. Voor de productie heeft Cydr Chyliczki alleen vers geperst appelsap gebruikt, van geselecteerde appels, zonder toevoeging van water, zoetstoffen of kooldioxide.
Cydr Chyliczki – Ros? 2020
€10,29Rosé is een uiterst zeldzame cider gemaakt van appelrassen met rood vruchtvlees en volgens traditionele methoden, ook gebruikt bij de productie van mousserende druivenwijnen. Voor de productie gebruikte Cydr Chyliczki alleen vers geperst appelsap van rood vruchtvlees, zonder toevoeging van water, zoetstoffen of koolzuur.
Cydr Chylickzi – Stary Sad 2020 Edycja Limitowana
€11,09Stary Sad wordt geproduceerd volgens traditionele methoden, die ook worden gebruikt bij de productie van mousserende druivenwijnen. Voor de productie heeft Cydr Chyliczki alleen vers geperst appelsap gebruikt, van geselecteerde appels, zonder toevoeging van water, zoetstoffen of kooldioxide. Dit is een Limited Edition van droge cider uit oude boomgaarden.
Cydr Chylickzi – Chopin 2020
€9,89De cider van de Chopin-variëteit wordt geproduceerd volgens de traditionele Pét-Nat-methode, die wordt gebruikt bij de productie van natuurlijke ciders in Normandië en Bretagne en bij de productie van mousserende wijnen. Voor de productie gebruikte Cydr Chyliczki vers geperst appelsap van geselecteerde appels uit hun boomgaard, zonder toevoeging van water, zoetstoffen of kooldioxide.
Jopen – Don’t tRYE This @home! BA Tomintoul
€5,99Don’t be afraid to tRYE! Jopen heeft deze roggewijn gerijpt op Tomintoul whiskyvaten. Dit levert een heldere koperkleur op met aroma’s van abrikoos en wijnballen. Wijnballen? Ja, die grote rode bal die je op de kermis kunt krijgen. Tonnen nostalgie! Het bier is lekker zoet met smaken van karamel en abrikoos.
Sint Bernardus – Extra 4
€2,39Extra 4 is de jongste telg in de roemrijke St. Bernardus familie. Het is een verfrissend blond bier, gebrouwen in de klassieke ‘Enkel’ stijl. Extra 4 is elk jaar beschikbaar in de lente en de zomer.
